Il kebab è un piatto a base di carne, tipico della gastronomia turca, persiana e araba, diventato ormai diffuso in america settentrionale e in europa occidentale grazie alle numerose immigrazioni provenienti dal medio oriente.

Basta fare un breve giro per Prato per vedere che ormai, siamo sommersi da "Kebabbari", i motivi sono molti; prima di tutto, questo cibo oltre che per molti buono, è anche economico, i prezzi oscillano dai 3 euro ai 4.50 euro.

Gli ingredienti di questa prelibatezza sono molti; come per esempio, patatine, insalata, salsa piccante, yogurt, pomodoro, cipolle...

Questa, diventata ormai un'abitudine per i cittadini del nostro paese, sta diventando tra i giovani e non, una vera e propria tradizione. Ma una dritta utile, da non sottovalutare, almeno per chi tiene alla propria forma e alla propria salute, è di non consumare in modo esagerato i kebab perchè contenenti moltissimi grassi, in numero molto superiore a quelli che il nostro fabbisogno giornaliero prevede.